Проблема с деснами у ребенка Консультация врача

Проблема с деснами у ребенка Консультация врача

Украшение тортов в домашних условиях фото — как и обещала, сегодня поговорим именно об этом. Большого опыта профессионального украшения тортов мастикой у меня нет. Но самые элементарные знания, которые можно использовать в домашних условиях имеются.

2015-03-03_001248

Я поделюсь ними сегодня с вами, а вы пробуйте и развивайте свои умения. Кто знает, может быть в вас спрятан потенциал ведущего кондитера в мире по украшению тортов! Буду рада, если мои советы подтолкнут вас на украшение тортов на профессиональном уровне!


 

Немного ранее я вам рассказала и показала, как делается домашняя мастика для торта. Мастика из маршмеллоу получается довольно мягкая и пластичная, с ней работать одно удовольствие. Её можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Совет: если она затвердела в холодильнике, положите её на несколько секунд в микроволновую печь, и она вновь станет мягкой и пластичной. Из неё можно налепить самые различные фигурки на торт и хранить их в холодильнике до трех недель. Фигурки из мастики для торта я всегда делаю заранее, иначе потом просто нереально и торт печь и фигурки на торты делать.

Украшение тортов в домашних условиях фото, сегодня расскажу вам:

  • Как обтянуть торт мастикой;
  • Как сделать розы из мастики;

Украшение тортов в домашних условиях фото:

  1. Как обтянуть торт мастикой. Тут есть несколько секретов. Прежде всего, верхушка и бока торта должны быть обмазаны масляным кремом. Только на него можно укладывать мастику. На любом другом креме мастика потечет.
  2. Раскатайте мастику на столе, подсыпая крахмал. Чтобы угадать с размером и покрыть весь торт сверху, нужно сделать следующее. Измерьте диаметр торта и прибавьте туда высоту боков. Вот такой круг из мастики вам и нужно раскатать.
  3. Толщина покрытия должна быть средней – и не тонкой и не толстой. На моем торте сразу видна ошибка – я слишком тонко раскатала мастику, поэтому видны все неровности нижнего коржа. Крем под мастику должен быть идеально выровненным.
  4. Раскатанный корж нужно перенести на торт. Выровнять верхнюю поверхность, а потом перейти к бокам. Их нужно разровнять, чтобы не было неровностей и пузырей. Кондитеры используют для этого специальные утюжки, которыми они разравнивают мастику.
  5. Как сделать розы из мастики. Маленькие розы я делала так. Раскатала мастику, 2015-03-03_000213вырезала одинаковые кружочки, как на пельмени. 2015-03-02_235947Сложила их внахлест как показано на рисунке и скрутила.2015-03-03_001527 2015-03-03_001630Теперь заготовку нужно разрезать на две части и получатся две розы.2015-03-03_001723 Разровняйте красиво лепестки, скрепите дно розы и насадите ее на зубочистку. Для удобства я втыкала их в пластилин и ждала, пока подсохнут.2015-03-03_000110
  6. Большие розы делать немного сложнее. Кружочки из мастики нужно положить на губку (губку для посуды). У меня есть набор для работы с мастикой, в который входит специальная насадка с шариком на конце. Этой насадкой нужно пройтись по краям круга из мастики и сделать края тонкими и вогнутыми. 2015-03-03_000332Каждый кружок-это лепесток будущей розы. Все кружки должны быть разных размеров, маленькие будут в центре, а большие по краям.
  7. Пусть заготовки немного подсохнут, у них должен получиться волнистый рельеф. Теперь берем зубочистку и делаем на ней серединку на кончике в виде треугольника. Далее на этот треугольник приклеиваем край маленького лепестка. Все детали склеиваются каплями воды.
  8. Подсохнет один лепесток — приклеивайте следующий, и так по кругу до конца. Пока у вас не выйдет пышная роза.2015-03-03_000903 Последние большие лепестки удобнее приклеивать, если держать зубочистку с лепестками вниз цветком. Иначе не досохшие лепестки могут опуститься вниз и отклеиться.  Зубочистку с розой воткните на кусочек пластилина для устойчивости.2015-03-03_000609
  9. Вылепленные розы можно посыпать кондитерским блеском, который вы видите на фото. 2015-03-03_001850Правда цена у него не маленькая, я покупала его примерно за 1.5 доллара за пакетик. Но смотрится блеск очень красиво. На торт розы приклеиваются при помощи капли воды.
  10. Слои между коржами можно задекорировать различными по размеру и цвету шариками из мастики. Сверху можно разбросать кондитерскую посыпку в виде сердечек.2015-03-03_001017
  11. Мастику для лепки листьев я подкрашивала зеленой пищевой краской. Листики нужно вырезать при помощи специальных пластмассовых формочек. А потом сделать на них линии и надрезы зубочисткой или специальной насадкой, которые продаются в наборе.2015-03-03_000716
  12. Еще из мастики я делала красивый нарядный бант. Сделать его тоже не сложно, а выглядит он очень торжественно.  Скоро думаю написать книгу «Украшаем торты в домашних условиях», там расскажу еще подробнее как сделать такую красоту.

Вот такие секреты хранит в себе мастика для торта из маршмеллоу. Украшение тортов в домашних условиях фото вам показала.  Дело это хлопотное, но приятное. Если вы знаете еще больше секретов, как украсить торт мастикой, жду их в комментариях.

Подписывайтесь на новости сайта, чтобы не пропустить выход электронной книги по украшению тортов. До скорых вкусных встреч!

9 Март 2015   ·  Автор:   


Загрузка...

♦  Рубрика: Торты и пирожные.
♥  Метки: >
Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Шьем приятную маску Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Тирамису домашний рецепт с маскарпоне Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Minerals24 Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Тирамису - рецепт классический в домашних условиях Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Декор Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Как сделать переадресацию сайта. Редирект средствами
Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача Проблема с деснами у ребенка Консультация врача

Мень сайта