Кукла Википедия

Кукла Википедия

Рулетики из куриного филе – очень популярная закуска.  Рецепт соответствует всем требованиям, которые имеют преимущество для меня при выборе очередного рецепта- просто, быстро, полезно.Рулетики из куриного филе

  • Во-первых, полезность куриное филе – полезный диетический продукт, а  переход на здоровое питание , приобретает все большую массовость и снайперскую скорость

 

  • Во-вторых, универсальность, — количество рецептов и способов приготовления не сосчитать, -готовим на пару, варим, запекаем…
  • В третьих,  — относительная, по сравнению с другими видами мяса, быстрота приготовления

 

А еще очень много разнообразных блюд получается, если соблюдать технологию приготовления, но варьировать начинку. Вот уж, где есть место фантазии  разгуляться J

Можно приготовить куриные рулетики с сыром или грибами, орехами или зеленью. Вариантов – море, выбор  — по вашему вкусу и возможностям.

А я сегодня выбрала рецепт куриных рулетиков с сыром и зеленью.   Получается очень вкусное, полезное, не обременительное для фигуры легкое блюдо. Его можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол.

 

Куриные рулетики с сыром и зеленью, продукты

g6

    •  Куриное филе -600 — 800 г

 

  • Сыр рассольный (брынза, фета, адыгейский) – 100-120 г
  • Сыр с плесенью (Рокфор, Дорблю…) — 25-30 г
  • Масло сливочное  — 20-25 г
  • Зелень – (укроп, петрушка, зеленый лук, немного мяты) — 40-50 г
  • Соль, перец, кориандр – по вкусу

 

 

Куриные рулетики с сыром и зеленью

  • Прежде всего, подготовим куриную грудку.  Отделим друг от друга большое и малое филе. Большое филе и будет мясной основой наших рулетиков, а малое используем  для другого рецепта.  Сделать в филе острый продольный разрез,  развернуть его в виде книжки и слегка отбить.g5 Отбиваем без фанатизма,  примерно, до толщины   0,5-0,7 см. У меня получилось с «фанатизмом». Потом пришлось поправлять
  • Для начинки берем рассольный сыр и сыр с плесенью. Сочетание сыров дает в готовом блюде нежный сливочный вкус и пикантную «остринку»
  • Зелень нужно измельчить, посолить,  поперчить и смешать с размягченным сливочным маслом. Зелень должна быть с «характером» — иметь запоминающийся вкус. Я однажды попыталась использовать шпинат,  и была разочарована. Нейтральный вкус шпината упростил общий вкус блюда. Положение не спас даже острый сыр.  Самый удачный, на мой взгляд, вариант —  петрушка, зеленый лук и   чуть-чуть мяты .
  • Филе раскладываем на пищевой пленке. Солим и перчим. Сыр нарезаем ломтиками и выкладываем на мясо.g4 - копия Следующий слой – зелень с маслом. Намазываем ее на ломтики сыра. (Кстати, если сыр очень мягкий и на ломтики его нарезать проблематично, то и не нарезаем его, а разминаем . Получившуюся сырную массу намазываем на мясо.)
  • Формируем рулетикиg3 - копия и  плотно заворачиваем их в  несколько слоев пищевой пленки. Завязываем концы пленки .g2 - копия Получившиеся «конфетки» отправляем в кипяток и отвариваем  в течение 30 минут. Очень удобно готовить куриные рулетики с сыром в мультиварке. Хорошо использовать режим «На пару», время приготовления – 30 минут.
  • Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью  —  готовы. Охлаждаем их  в пленке. Они уменьшатся в размере . Жидкость выделившаяся при приготовлении и оставшаяся в пленке, как видно на фото, g1 - копиясохраняет сочность куриного филе. При подаче куриные рулетики освобождаем от пленки  и нарезаем  небольшими ломтиками . Украшаем по настроению и желанию – листьями зеленого салата, ягодами клюквы2015-05-25_100557 - копия или кружками фаршированных маслин.Рулетики из куриного филе В любом случае, без внимания ваше блюдо не останется.

Готовьте с удовольствием и заходите в гости  на новые рецепты.

 


Загрузка...

    Метки:

Кукла Википедия Питание и Кукла Википедия Как сделать голливудские локоны - создание Кукла Википедия Как сделать макияж для круглого и овального лица Кукла Википедия Заговор, чтобы парень написал сообщение Кукла Википедия Куклы, связанные крючком. МК и видео для начинающих Кукла Википедия MORE - купальники и пляжная одежда
Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия Кукла Википедия