Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu

Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu

Ризотто – типичное блюдо итальянской кухни.  По всей стране, ризотто популярно во многих версиях: с ароматными травами и специями, шампанским, красным вином, морепродуктами или просто с овощами.

Важно, для приготовления ризотто,  использовать белый рис сорта Арборио (Arborio)

Ингредиенты на 4 порции:

  1. Рис - 150 гр.
  2. Масло сливочное  –  50 гр.
  3. Лук репчатый красный – 1 шт.
  4. Перец сладкий –  1 шт. (средний)
  5. Морковь – 1 шт. (средняя)
  6. Замороженный зеленый горошек – 150 гр.
  7. Сыр  Пармезан -  50 гр.
  8. Йогурт не сладкий – 100 гр.
  9. Готовый бульон (мясной, овощной) или вода – 750 мл.
  10. Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

В сотейнике или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.

Затем добавить зеленый горошек, рис, нарезанные сладкий перец и морковь, соль.

Добавить горячий бульон или воду.

Дать выпариться лишней жидкости и затем добавить йогурт, перемешать и снять с огня.

Посыпать натертым сыром Пармезан, вновь хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут перед подачей на стол.

К ризотто с овощами рекомендуется подавать легкие, сухие белые или розовые вина (Castelli Romani )

 © — «Италия по-русски»

Готовое блюдо: Ризотто "триколор"

Автор: Италия по-русски

Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Готовим рис с овощами - рецепт с фото пошагово - Своими Руками Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Ризотто с овощами - пошаговый рецепт с фото: как приготовить Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Ризотто с овощами классический рецепт с фото пошагово Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Простейшее ризотто с овощами, пошаговый рецепт с фото Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Ризотто с овощами рецепт с фото пошаговый Едим Дома Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Ризотто с овощами 6 рецептов с фото пошагово. Как
Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu Постное ризотто с овощами рецепт с фото пошагово - nu