Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша

Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Не классический вариант вкусного супа Шурпа из свинины в домашних условиях, вкусное и ароматное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Свинины с жирком - 1,5 кг

Болгарский перец (желтый) - 2 шт.

Помидоры спелые - 3 шт.

Чеснок - 1 головка

Репчатый лук - 1 головка

Морковь - 2 шт.

Картофель - 3-5 клубней

Свежий укроп - 1 пучок

Поваренная соль - по вкусу

Кориандр (горошком) - 5 г

Вода - 2 л

  • 195 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Шурпа из свинины - невероятно сытное обеденное блюдо! Рецепт восточной шурпы в классическом варианте непременно включает баранину, но ее аромат не всем приходится по вкусу. Свиной суп Шурпа - куда привычнее и "роднее"...

Рецепт шурпы из свинины в казане


Подготовим продукты для приготовления шурпы из свинины. Овощи нужно хорошо сполоснуть в проточной воде. Свинину промыть. Также подготовить репчатый лук, чеснок, свежий молодой укроп, кориандр (горошек) и поваренную соль.

Ингредиенты для шурпы из свинины в казане


Сварим шурпу из свинины в казане - это достаточно удобно. Мясо предварительно нарезается кусочками и обжаривается на срезанном сале до золотистости. Солить не нужно.

Обжарить мясо


Морковка очищается и шинкуется удлиненной соломкой, а затем обжаривается вместе со свининой.

Положить морковь


Сюда же идет репчатый лук. Его нужно очистить от шелухи и порубить в произвольной форме.

Положить лук


Когда мясо с морковкой и луком слегка припустится, в казан нужно добавить очищенный и измельченный чеснок, а также соль и перетертый в порошок кориандр.

Добавить чеснок и специи


Идем далее. Болгарский перчик порежем брусочками и отправим в казан вслед за приправами.

Положить перец


Картофельные клубни идут на шурпу крупной соломкой. Картошку необходимо предварительно очистить.

Положить картофель


За картофелем отправляем рубленые помидоры. На этом этапе способ нарезки совершенно не принципиален.

Добавить помидор


Всё аккуратно перемешивается.

Перемешать овощи с мясом


Заливается кипятком. В воду добавляем соль.

Влить воду


И много-много измельченной зелени - у нас молоденький укропчик. Его любят все! Ставим емкость на плиту и закрываем крышкой. В процессе приготовления снимается пеночка. Готовим наше сытное угощение примерно 1.5 часа на среднем огне.

Всыпать зелень


Подается это удивительно яркое, витаминное и достаточно питательное первое в высокой посуде. Обязательно дополняется зеленью. При желании шурпу из свинины можно слегка приправить острым перчиком чили.

Фото шурпы из свинины в казане

Шурпа из свинины готова - прошу отведать!

Другие рецепты Шурпы

Смотрите также

Жареная шурпа по-узбекски

Шурпа из баранины

Шурпа из говядины

Шурпа из свинины

Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Рецепты шулюма из свинины: секреты выбора - Женское мнение Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Как приготовить шулюм из свинины: разные рецепты вкусных Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шурпа из свинины рецепт с фото пошагово. Как приготовить Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм из свинины - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм рецепт с фото пошаговый Едим Дома кулинарные
Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша Шулюм со свининой рецепт европейская кухня: супы. «Афиша

Мень сайта